Домашняя еда в Беларуси
Селина — сервис, где соседи готовят домашнюю еду для соседей: человек готовит у себя на кухне, другой человек рядом забирает. В Беларуси Селина не работает — ни в Минске, ни в Гомеле, ни в Гродно поваров нет, регистрация закрыта, оформить заказ невозможно. Эта страница объясняет, почему страна нам интересна и что конкретно мешает.
Беларусь — редкий случай, когда почти всё сходится, кроме одного. Русский здесь государственный язык, дома на нём говорят около 71 процента, и сервис не пришлось бы переводить и переписывать заново. Города компактные и плотные: Минск с его Каменной Горкой и Серебрянкой, полумиллионный Гомель, приграничное Гродно — везде панельные кварталы, где на одной лестничной клетке живут десятки семей, а до соседнего подъезда идти минуту. Это ровно та география, на которой домашняя еда имеет смысл: короткое плечо, никакого курьера через весь город. Главное — у повара здесь есть настоящий статус. Налог на профессиональный доход действует с 2023 года, а постановление Совета Министров №457 от октября 2024 прямо разрешило готовить блюда дома по заказам граждан. В большинстве стран, о которых мы пишем такие страницы, домашний повар остаётся в серой зоне; в Беларуси он может быть в белой. И есть привычка. Дача под городом, погреб, август в банках, «передай с автобусом» родне в другой город, суп в судке на смену. Готовят дома много и всерьёз — просто это никогда не выходило за круг родни и знакомых.
Белорусская домашняя кухня держится на картошке, но «драники» — это верхушка. Дома трут картофель на бабку и запекают её со шкварками, набивают тёртой массой кишку, лепят колдуны с мясом, варят затирку и жур, делают картофляники. Мачанку подают с блинами, которые макают в загущенный соус; верещака и пячисто остаются праздничной едой; летом почти в каждом холодильнике стоит холодник на свекольном отваре. Вторая опора — заготовки. Огурцы и помидоры, кабачковая икра, компоты, квашеная капуста, солёные грибы, клюква и брусника с болот. Август и сентябрь семья часто проводит у плиты не ради ужина, а ради зимы. Регионы различаются заметнее, чем кажется со стороны. На Гродненщине кухня польско-литовская: кишка, маковый рулет, кутья в сочельник, кислые супы. На Гомельщине — полесская и почти украинская: красный борщ с чесноком, вареники, сало. Минск собирает всё вместе и добавляет плов, хинкали и корейские салаты с Комаровки. Ничего из этого сейчас нельзя заказать через Селину — мы просто описываем то, что в этих домах готовят.
Города
Почему Селина здесь пока не работает
Мешает не повар, а платформа. Розничная интернет-торговля для белорусских потребителей ведётся через интернет-магазин, сведения о котором внесены в Торговый реестр, а сам ресурс регистрируется в реестре БелГИЭ. Отдельная история — оплата: система «Расчёт» (ЕРИП) на практике обязательна, а подключение к ней сводится к тому, что сервис должен жить на домене .BY с хостингом внутри страны, то есть быть белорусским юридическим лицом с белорусской инфраструктурой. Российский сайт, открытый «заодно и для Беларуси», этому не соответствует. К этому добавляется собственный закон о защите персональных данных со своим уполномоченным органом и своими требованиями к обработке — данные поваров и покупателей нельзя просто держать там же, где российские. Мы не юристы и никаких правовых гарантий не даём. Мы описываем то, что видим со своей стороны, и по этой причине сегодня в Беларуси не принимаем ни заказы, ни поваров.
Частые вопросы
Селина работает в Беларуси?
Нет. Сервис работает только в России. В Беларуси нет ни одного повара, регистрация поваров закрыта, заказ оформить нельзя. Доступен только список ожидания.
Повару в Беларуси вообще можно готовить дома на продажу?
Такая возможность в законодательстве появилась: налог на профессиональный доход действует с 2023 года, постановление Совмина №457 от октября 2024 разрешает готовить блюда дома по заказам граждан. Это не юридическая консультация — за деталями идите к специалисту. Важно другое: препятствие сейчас на нашей стороне, а не на стороне повара.
Почему нельзя просто открыть российский сайт для белорусских покупателей?
Потому что интернет-магазин для потребителей в Беларуси должен быть в Торговом реестре, ресурс — в реестре БелГИЭ, а оплата через ЕРИП фактически требует домена .BY и хостинга в стране. Плюс отдельные требования к персональным данным. Это не формальность, которую можно обойти.
Когда вы откроетесь в Беларуси?
Даты нет, и называть её мы не будем — это было бы обещанием, которое мы не контролируем. Список ожидания существует ровно для того, чтобы написать людям, если ситуация изменится.