Сколько еды нужно на застолье: калькулятор на человека
Сколько салата на человека, сколько горячего на 20 гостей, хватит ли хлеба? Введите число взрослых и детей, отметьте, если застолье будет долгим, и калькулятор посчитает граммы по каждому блюду. Нормы взяты из распространённых банкетных расчётов, мы выбрали спокойные средние значения. Это ориентир для домашнего стола, а не закон: аппетит у гостей разный.
| СалатыВсех салатов вместе, а не каждого. Три салата: примерно по 70 г каждого. | 2 кг |
| Горячее (мясо, птица, рыба)Одна норма на гостя. Если горячих блюд два, норма делится между ними. | 1,8 кг |
| ГарнирКартофель, рис, гречка, овощи. Для плова гарнир не считают отдельно. | 1,2 кг |
| Закуски: нарезки и соленьяМясная и сырная нарезка, рыба, соленья, овощи. Чем больше видов, тем меньше каждого. | 1,5 кг |
| Выпечка и пирогиПримерно два пирожка или кусок пирога на гостя. | 1 кг |
| ДесертТорт, пирожные, сладкая выпечка к чаю. | 1 кг |
| ХлебДва-три куска. Если на столе много пирогов, хлеба нужно меньше. | 0,8 кг |
| Всего еды | 9,3 кг |
Ориентир для домашнего стола, а не правило: аппетит у гостей разный.
Как устроены нормы
Калькулятор считает по нормам на одного взрослого. Салатов 200 г, причём всех вместе, а не каждого. Горячего, то есть мяса, птицы или рыбы, 180 г. Гарнира 120 г, закусок и соленьев 150 г, пирогов 100 г, десерта 100 г, хлеба 80 г. Всего выходит около 930 г еды на взрослого.
Дети от 3 до 12 лет считаются за половину взрослого. Малышей до трёх лет не считаем: они обычно едят своё. Подростков считайте как взрослых.
Если застолье длится дольше четырёх часов, гости успевают снова проголодаться. Тогда калькулятор добавляет 20% ко всему. На долгий праздник хорошо подать второе горячее или пироги ближе к вечеру.
Чем больше разных блюд, тем меньше каждого: два горячих делят одну норму пополам, три салата тоже. Готовую еду можно заказать у соседей-поваров на Селине. Назовите повару число гостей и граммы из калькулятора.
Частые вопросы
Сколько салата нужно на одного человека?
Около 200 г всех салатов вместе на взрослого, если на столе есть горячее и закуски. Если салатов два, это по 100 г каждого, если три, примерно по 70 г. Если салаты главное блюдо и горячего не будет, берите больше, до 300–450 г на человека.
Сколько горячего на человека на банкет?
180 г мяса, птицы или рыбы и 120 г гарнира на взрослого, вместе около 300 г. Если горячих блюд два, норма делится между ними, а не удваивается. На застолье дольше четырёх часов добавьте 20%.
Как рассчитать еду на 20 человек?
На 20 взрослых по нашим нормам выходит 4 кг салатов, 3,6 кг мяса или рыбы, 2,4 кг гарнира, 3 кг закусок и соленьев, 2 кг пирогов, 2 кг десерта и 1,6 кг хлеба. Всего около 18,6 кг еды. Каждого ребёнка от 3 до 12 лет считайте за половину взрослого.
Как считать детей на празднике?
Ребёнок от 3 до 12 лет обычно съедает около половины взрослой порции, поэтому считается за половину гостя. Детей до трёх лет обычно не считают, они едят своё. Подростков считайте как взрослых.
Можно ли заказать еду на застолье и не готовить самому?
Да. На Селине готовят соседи-повара: салаты, горячее, пироги. Назовите повару число гостей и граммы из калькулятора и договоритесь за несколько дней. Оплата наличными при получении. Сервис новый, поэтому в вашем районе повара может пока не быть: тогда оставьте заявку на странице города.