Постное меню на заказ — постную еду готовят соседи рядом с вами
Пост — это не один ужин, а несколько недель подряд, когда каждый день нужно чем-то кормить семью. Готовить постное самому долго, а в доставке «постная» позиция запросто окажется на курином бульоне или со сливочным маслом в пюре. На Селине готовит сосед: у него можно прямо в чате уточнить состав — на чём жарилось, что в тесте, есть ли молоко и яйцо. Сразу честно: Селина не сертифицирует блюда как постные и не берётся судить о мере вашего поста. Ниже — что заказывают в пост и о чём спросить до заказа.
Постное меню на заказ — как это устроено
Откройте ленту Селины и посмотрите, кто готовит рядом с вами. У каждого повара своя витрина: фотографии блюд, состав, цена и отзывы соседей. Выберите то, что подходит вам в пост, а всё, чего на фотографии не видно, спросите у повара в чате до заказа.
Дальше как обычно: повар подтверждает заказ, готовит и передаёт его доставкой или самовывозом ко времени, которое вы выбрали. Оплата наличными при получении — сначала вы видите еду, потом платите. Предоплаты нет, комиссию сервис сейчас не берёт.
Готовит человек, который живёт рядом, поэтому щи и вареники доезжают горячими, а не остывают час в пробке. И у этого человека есть имя, фотография и чат — то есть тот, кому можно задать вопрос про состав.
Что заказывают в пост: щи, вареники, грибной суп, плов
Постная кухня — это совсем не «еда без ничего». Постные щи и борщ без мяса, грибной суп, чечевичный и гороховый, вареники с картошкой и капустой, голубцы с грибами и рисом, постный плов с нутом и морковью, гречка с грибами, тыквенная каша.
Плюс то, что стоит на столе всю неделю: винегрет, квашеная капуста, солёные огурцы и грибы, отварная картошка с укропом и растительным маслом. К чаю — постная выпечка на воде, пироги с капустой, с картошкой и с яблоками, сухофрукты и орехи.
Отдельно — то, что готовят к сочельнику: кутья из пшеницы или риса с мёдом, изюмом и маком, взвар из сухофруктов. Такие блюда повару проще сделать по договорённости и заранее, а не в тот же вечер.
Главный вопрос поста — что на самом деле в тарелке
«Постное» в меню кафе и в доставке — часто просто название категории. В пюре легко окажется сливочное масло, овощной суп сварят на курином бульоне, в тесто для пирожков положат яйцо и молоко, а в соус добавят сметану. Спросить об этом на витрине агрегатора попросту не у кого.
У соседа-повара есть чат, и это меняет дело. Нормальные вопросы, на которые нормальный повар отвечает спокойно: на каком масле жарилось, на чём варился бульон, что в тесте, нет ли в блюде молока, сметаны, сыра, яйца, мёда, желатина. Про рыбу спрашивайте отдельно — её едят не во все дни поста.
Договорённость лучше зафиксировать сообщением в чате, а не держать в голове: так она перед глазами у обоих. А если повар отвечает уклончиво — это тоже ответ, и можно спокойно выбрать другого.
Селина не сертифицирует постное и не решает за вас
Скажем прямо, без обтекаемых формулировок. Селина — сервис домашней еды: мы проверяем личность повара по документам и показываем отзывы соседей, но не выдаём никаких «постных» сертификатов и не проверяем кухню выездом. Пометка «постное» на витрине — это слова повара, а не наша гарантия.
И тем более мы не духовная инстанция. Устав в разные дни поста разный, строгость у каждого своя, и меру человек определяет сам или со своим духовником — а не с сервисом домашней еды. Мы не советуем, как поститься, и не оцениваем, достаточно ли постное блюдо.
Что мы действительно даём: имя повара, проверенные документы, открытый состав блюда, отзывы соседей и возможность спросить напрямую до заказа. Дальше решаете вы, и оплата наличными при получении означает, что до момента, когда еда у вас в руках, вы ничем не рискуете.
Пост длится неделями, и есть хочется каждый день
Рождественский пост идёт с 28 ноября по 6 января, Великий — семь недель весной, до Пасхи; есть ещё Петров и Успенский, а у многих постные среда и пятница круглый год. Разовая доставка тут не спасает: вопрос «что сегодня есть» встаёт каждый день, и к третьей неделе фантазия заканчивается.
Поэтому с поваром удобнее договориться на регулярность: какие дни, какие блюда, к какому часу. Один раз обсудили состав — и дальше не нужно каждый раз заново выяснять, что в тесте. Если проще закрыть сразу несколько дней одним заказом, посмотрите готовую еду на неделю.
Постное к тому же удобно брать с запасом: щи, гречка с грибами, винегрет, квашеная капуста и пироги с капустой хороши и в день готовки, и назавтра. Сколько блюдо хранится, тоже стоит спросить у повара — он его готовил и знает.
С чего начать заказ
Откройте Селину, выберите город и посмотрите, кто готовит рядом. Напишите в чат, что вам нужно постное, уточните состав по конкретным блюдам, выберите удобное время и оформите заказ. Первым разумно взять пробный — суп и второе, чтобы понять, нравится ли вам, как этот человек готовит.
К сочельнику и к концу поста договаривайтесь заранее, за несколько дней: кутья, взвар, пироги и стол на семью — это закупка продуктов и целый день у плиты, а не «поставить в духовку».
Сервис только запускается, и в части районов поваров пока нет вообще. Тогда оставьте заявку на странице своего города — так мы понимаем, куда идти дальше, — или позовите ту соседку, чьи постные пироги знает весь подъезд. Завести профиль повара сейчас бесплатно и без комиссий.
Частые вопросы
Что такое постное меню и чего в нём не бывает?
Постное меню — это блюда без продуктов животного происхождения: без мяса и птицы, без молока, сливочного масла, сметаны, сыра и яиц. Рыбу едят не во все дни поста, поэтому про неё спрашивают отдельно. На практике это щи и борщ без мяса, грибные и чечевичные супы, вареники с картошкой, голубцы с грибами, постный плов, гречка с грибами, винегрет, пироги с капустой и выпечка на воде.
Как убедиться, что в блюде нет сливочного масла или мясного бульона?
Спросить у повара в чате до заказа — в этом и есть главное преимущество соседского формата перед витриной агрегатора. Нормальные вопросы: на каком масле жарилось, на чём варился бульон, что в тесте, нет ли в блюде молока, сметаны, сыра, яйца, мёда или желатина. Ответ лучше оставить сообщением в чате, чтобы договорённость была перед глазами у обоих.
Селина подтверждает, что блюдо постное?
Нет. Мы проверяем личность повара по документам и показываем отзывы соседей, но не выдаём сертификатов, не проверяем кухню выездом и не выступаем духовной инстанцией: как и насколько строго вы поститесь — вопрос ваш и вашего духовника, а не сервиса домашней еды. Слово «постное» на витрине — это слова повара, а состав вы уточняете у него напрямую.
Можно ли заказывать постное каждый день, всю неделю?
Да, по договорённости с поваром: обсудите дни, блюда и время передачи. Многие готовы готовить по расписанию — так удобнее обоим. Если хочется закрыть несколько дней одним заказом, посмотрите страницу «Готовая еда на неделю»: щи, каши, винегрет и пироги спокойно переживают ночь в холодильнике, а срок хранения уточните у повара.
Сколько стоит постное меню и как за него платить?
Цену ставит сам повар, поэтому она разная у разных людей и в разных городах; постные блюда обычно выходят дешевле мясных просто из-за продуктов. Оплата — наличными при получении: вы сначала получаете и осматриваете заказ, потом рассчитываетесь. Предоплаты нет, комиссию сервис сейчас не берёт — вся сумма достаётся повару.
А если в моём районе пока нет поваров?
Сервис только запускается, и во многих районах поваров действительно ещё нет. Откройте страницу своего города и оставьте заявку — так мы видим, куда идти дальше. Или позовите знакомую, которая печёт пироги с капустой на весь подъезд: завести профиль повара сейчас бесплатно и без комиссий. Обычно всё начинается с одного человека в доме.
Готовите сами? Соседи уже ищут вас
В вашем доме поваров пока нет ни одного — первый забирает весь двор. Бесплатно, без комиссии, расчёт наличными при передаче.