Блины на заказ: домашние блины от соседей к Масленице и не только
Масленица в 2027 году идёт с 8 по 14 марта. Это неделя, когда блины пекут каждый день и зовут гостей без повода. Но стоять у трёх сковородок после работы хочется не всем. На Селине блины пекут соседи: тонкие и кружевные, на молоке или на кефире, с начинкой и без. Честно о главном: Селина только запускается, и в вашем районе такого повара может пока не быть. Ниже о днях Масленицы, начинках и о том, как заказать блины на компанию.
Масленица 2027: с 8 по 14 марта
В 2027 году Масленица начинается в понедельник, 8 марта, в праздничный выходной. Заканчивается она Прощёным воскресеньем, 14 марта. На следующий день, 15 марта, начинается Великий пост.
В церковном календаре эта неделя называется Сырной седмицей. Мяса по традиции уже не едят, а молочное, яйца и рыбу можно. Поэтому классические масленичные блины это блины со сметаной, творогом, рыбой, икрой, грибами.
Если вы держите пост, после Масленицы загляните на страницу постного меню: там о том, что заказывают в Великий пост.
Дни Масленицы и их традиции
Понедельник, Встреча: пекут первые блины, первый по обычаю отдают на помин усопших. Вторник, Заигрыш: гуляния, катания с горок, молодёжь ходит в гости. Среда, Лакомка: тёща зовёт зятя на блины.
Четверг, Разгуляй, или Широкий четверг: с этого дня гуляют всей улицей. Пятница, Тёщины вечёрки: теперь зять угощает тёщу. Суббота, Золовкины посиделки: молодая жена принимает родню мужа.
Воскресенье, Прощёное: просят друг у друга прощения, провожают зиму, сжигают чучело. В разных краях обычаи свои, но блины есть везде и каждый день.
Какие бывают блины и с чем их заказывают
Тонкие блины на молоке, кружевные с дырочками, пышные на кефире или на дрожжах, гречневые. Каждая хозяйка печёт по-своему, и у каждого повара на Селине свой рецепт.
Начинки на Масленицу: творог с изюмом, сметана, варенье и мёд, сгущёнка, грибы с луком, капуста с яйцом, рис с яйцом, солёная рыба, икра. Блинчики с мясом тоже заказывают, но по церковному обычаю на Масленой неделе мяса уже не едят. Тут решаете вы.
Блинчики с начинкой удобно взять впрок: их можно заморозить, а потом просто обжарить на сковороде. Об этом подробнее на странице домашних полуфабрикатов.
Как заказать блины на компанию
Посчитайте гостей. Обычно на взрослого хватает трёх-пяти тонких блинов, если на столе есть что-то ещё. Если блины главное блюдо, нужно больше. Сладкие и солёные начинки удобно взять примерно поровну.
Начинки попросите отдельно, в контейнерах. Так блины не размокнут, и каждый положит себе то, что хочет. Сметану, варенье и рыбу ставят на стол в мисках.
На Масленицу у тех, кто печёт, много заказов. Договоритесь с поваром за два-три дня, а на большую компанию раньше. Напишите в чате день, час, сколько блинов и с какими начинками.
Как сохранить блины мягкими
Блины вкуснее всего в день, когда их испекли. Попросите повара сложить их стопкой и плотно укрыть, тогда они не засохнут по дороге.
Разогреть блины просто: на сухой сковороде по полминуты с каждой стороны или стопкой в духовке под фольгой. Блины с начинкой храните в холодильнике и съешьте за день-два. Точный срок спросите у повара.
Где заказать и что делать, если поваров рядом нет
Откройте Селину, выберите город и посмотрите, кто печёт рядом. Каждый повар прошёл проверку личности по документу и видеоселфи. Платите наличными при получении, предоплаты нет, комиссию сервис сейчас не берёт.
Селина новый сервис, и в части районов поваров пока нет. Тогда оставьте заявку на странице своего города. А если ваши блины знает весь подъезд, откройте кухню на Селине: сейчас это бесплатно.
Частые вопросы
Когда Масленица в 2027 году?
С 8 по 14 марта 2027 года. Неделя начинается в понедельник, 8 марта, и заканчивается Прощёным воскресеньем, 14 марта. 15 марта начинается Великий пост, а Пасха в 2027 году будет 2 мая.
Сколько блинов заказать на компанию?
Обычно считают по три-пять тонких блинов на взрослого, если на столе есть другие блюда. На десять гостей это 30–50 блинов плюс начинки. Если блины главное угощение, берите больше.
Какие начинки для блинов заказывают на Масленицу?
Творог, сметану, варенье, мёд, сгущёнку, грибы, капусту с яйцом, рис с яйцом, солёную рыбу и икру. Блинчики с мясом тоже бывают, но по церковному обычаю на Масленой неделе мяса не едят. Выбор за вами.
За сколько дней заказывать блины на Масленицу?
За два-три дня, а на большую компанию раньше: на масленичной неделе у поваров много заказов. Начинки лучше попросить отдельно, так блины не размокнут.
Можно ли заказать домашние блины с доставкой?
Это зависит от повара: кто-то привозит заказ сам, кто-то отдаёт его самовывозом. Условия видны на странице повара до заказа. Повар живёт рядом, поэтому ехать блинам недалеко.
Кто печёт блины и как платить?
Пекут ваши соседи, домашние повара, которые прошли проверку личности по документу и видеоселфи. Платите наличными при получении, комиссию сервис сейчас не берёт. Селина новая, поэтому рядом поваров может пока не быть: тогда оставьте заявку на странице города.
Готовите сами? Соседи уже ищут вас
Если в вашем доме ещё никто не готовит для соседей, первый повар забирает весь двор. Бесплатно, без комиссии, расчёт наличными при передаче.