Домашняя еда в Баку
Селина здесь пока не работает: поваров в Баку ещё нет. Собираем список ожидания — отметьте свой район.
Селина — сервис, где сосед готовит у себя на кухне и продаёт порцию тем, кто живёт рядом: не ресторан, не кейтеринг, не дарк-китчен. В Баку Селина не работает: поваров ноль, витрины нет, оформить заказ невозможно. Всё, что есть на этой странице, — анонимная отметка в списке ожидания.
Баку — город, где соседство когда-то было искусством. Бакинский дворик — с тутовым деревом, общим столом и виноградом по стене — остался в основном в старых кварталах вокруг Ичери-шехер и в семейных рассказах, а город разъехался по массивам: Ясамал и Ени-Ясамал на склонах, Ахмедлы за одноимённым метро, 8-й километр у «Нефтчиляр», Гянджлик — и Хырдалан на выезде, формально отдельный город Абшеронского района, фактически спальня Баку с самыми доступными новостройками. За продуктами ходят по-старому. Тезе-базар на Самеда Вургуна — зелень пучками, сыры, специи и сухофрукты; Яшыл-базар — самый большой, работает без выходных, и торговаться там не стыдно, а положено; у 8-го километра — свой базар, куда центр не поедет, зато району ближе. Летом город продувают хазри и гилавар, а холодильники пополняются с абшеронских дач в Бузовне и Мардакяне: инжир, тут, виноград — всё это доваривается в варенье. Хлеб здесь не выбрасывают: чёрствый чурек вешают в отдельном пакете, и это до сих пор норма. Тарелка соседям — тоже норма: горячее относят через площадку, пустую посуду не возвращают. Дома готовят с запасом — довга, дюшбара, кутабы, плов по выходным. Продать это соседям негде.
Ресторанную еду в Баку возят Wolt, Bolt Food — он же покрывает пригороды и Гянджу — и Yango Yemək, запущенный осенью 2024 года вместе с даркстор-сервисом Yango Market. Продукты привозят онлайн-супермаркеты Araz, Bravo и Bazarstore. Всё это заведения и сети: юрлицо, цех, утверждённое меню. Домашняя еда в городе продаётся, но живёт в соцсетях и мессенджерах: сторис с казаном, «пишите в личку», перевод на карту, самовывоз у подъезда. Витрины, где видно соседа с его довгой, ценой и окном выдачи, в Баку нет ни у кого — и у Селины тоже.
Готовите дома?
Если вы готовите дома — в Ясамале, в Ахмедлы, в Хырдалане — и соседи давно просят «продай и мне», подключиться к Селине сейчас нельзя: регистрация поваров закрыта, сервис в Азербайджане не работает. Единственное действие на этой странице — анонимная отметка по Баку. Она не спрашивает ни имени, ни телефона, ничего не обещает и ни к чему не обязывает — это счётчик, по которому мы поймём, есть ли в городе кухни, готовые кормить не только свою семью.
Одно сообщение в домовой чат
Почти у каждого дома в Баку есть чат в Telegram или WhatsApp. Перешлите туда готовый текст — о Селине узнают ровно те соседи, которые могут готовить для вас.
Сейчас Селина работает только в России. Запуск в Азербайджане потребует отдельного решения и выполнения требований местного законодательства: своя юрисдикция, свой закон о персональных данных, свой налоговый статус повара.
Частые вопросы
Можно ли заказать домашнюю довгу, кутабы или плов в Баку через Селину?
Нет. В Баку у Селины нет ни одного повара, корзины и оплаты не существует, заказ оформить невозможно. Доступна только анонимная отметка в списке ожидания.
Я живу в Хырдалане или Сумгаите — для меня что-то меняется?
Нет. Селина не работает нигде в Азербайджане: ни в Баку, ни в Хырдалане, который формально отдельный город Абшеронского района, ни в Сумгаите. Отметка привязана к странице Баку, а не к административным границам, и никакой очереди между городами не создаёт.
Отметка в списке ожидания просит телефон?
Нет. Форма анонимная: ни имени, ни телефона, ни почты. Она просто считает интерес по городу. Именно поэтому мы ничего не обещаем отметившимся: у нас нет способа с вами связаться, и это сделано сознательно.