Домашняя еда в Фергане
Селина здесь пока не работает: поваров в Фергане ещё нет. Собираем список ожидания — отметьте свой район.
Селина — сервис, где сосед готовит дома и продаёт порции соседям по дому и махалле. В Фергане Селина не работает: ни одна кухня в городе не подключена, регистрация поваров закрыта, заказать здесь ничего нельзя. Страница нужна только для сбора списка ожидания.
Фергана — редкий для долины город, построенный по чертежу: в 1876 году её заложили как Новый Маргелан, затем она была Скобелевом, и с тех пор осталась планировка с лучами улиц от центра, широкими тротуарами и чинарами в два обхвата. Это город рабочих смен: нефтеперерабатывающий завод, «Ферганаазот», текстиль, а рядом университет и политех — то есть много съёмного жилья и людей, которые едят не у себя дома. От Ташкента 420 километров и Камчикский перевал, и отделённость чувствуется во всём, включая вкус. Плов здесь тёмный, кавурма палов, рис девзира, зирвак томится долго; лагман тянут вручную, и в нём слышен уйгурский и дунганский след; весной пекут кўк сомсу с джусаем — вещь строго сезонная и строго домашняя. За продуктами идут на Центральный базар, а по четвергам и воскресеньям полгорода едет за двенадцать километров в Маргилан на Кумтепа, куда съезжается вся долина. И ещё одна ферганская правда: множество семей здесь держится на переводах из-за границы, пока кухня дома работает каждый день и никем не посчитана.
Доставка до Ферганы дошла. Uzum Tezkor открылся здесь одним из первых, сразу после Ташкента и Андижана; работал Express24, чья ресторанная часть перешла к Яндекс Еде. Но список заведений в Фергане в разы короче ташкентского, и вечером многое всё равно заказывают звонком или в Telegram-канале кафе. Домашняя еда продаётся ровно так же — через знакомых, без цены на витрине. Сервиса, где видно соседку из соседней махалли, в городе нет.
Готовите дома?
Если вы готовите в Фергане и вам приходило в голову продавать порциями — оставьте себя в списке. Регистрация поваров закрыта, аккаунта сейчас не будет, сроков мы не называем. Список нужен, чтобы увидеть, набирается ли несколько кухонь рядом: одна на всю Фергану ничего не решает.
Одно сообщение в домовой чат
Почти у каждого дома в Фергане есть чат в Telegram или WhatsApp. Перешлите туда готовый текст — о Селине узнают ровно те соседи, которые могут готовить для вас.
Сейчас Селина работает только в России. Запуск в Узбекистане потребует отдельного решения и выполнения требований местного законодательства: своя юрисдикция, свой закон о персональных данных, свой налоговый статус повара.
Частые вопросы
Работает ли Селина в Фергане?
Нет. В городе не подключено ни одной кухни, регистрация поваров закрыта, оформить заказ на этой странице невозможно.
Что в Фергане уже есть из доставки еды?
Uzum Tezkor, который зашёл сюда одним из первых после Ташкента и Андижана, и Яндекс Еда, получившая ресторанную часть Express24. Оба возят из кафе. Домашнее по-прежнему заказывают в Telegram и по телефону.
Как вообще предполагается платить — в сумах?
Расчёты в стране идут в сумах через Uzcard и Humo, Payme и Click. Ничего из этого к Селине не подключено, и поэтому заказ в Фергане не «временно недоступен», а невозможен.