Домашняя еда в Усть-Каменогорске

Усть-Каменогорск стоит там, где Ульба впадает в Иртыш, и это место в городе называют Стрелкой — вместе со всем районом вокруг. Дальше идут имена, которые приезжему ничего не скажут: КШТ, выросший у комбината шёлковых тканей, Защита, Согра и Новая Согра, Аблакетка у плотины, левый берег. Город зажат сопками, зимой воздух в котловине стоит неделями, и привычка ужинать дома здесь возрастом с сам город. Кормится Оскемен заводами — Ульбинский металлургический, Казцинк, титано-магниевый; сменный график сбивает расписание еды, и ужин в семье разогревают дважды. За продуктами идут на Центральный рынок по Кабанбай батыра, на Алтай неподалёку, на Дину по Абая, на рынок в КШТ по проспекту Сатпаева. Рядом Алтай и Бухтарма, поэтому в кладовке нормально держать мёд с пасеки, облепиху, кедровый орех, папоротник и грибы, привезённые не из магазина. Дома лепят пельмени партиями на морозилку, ставят манты, варят бешбармак, пекут пироги с иртышской рыбой, закатывают облепиховое варенье. Ничего из этого не продаётся навынос.

Готовую еду в городе возят Wolt, Glovo и Chocofood: кафе и пиццерии Стрелки и КШТ в приложениях есть, продуктовая доставка тоже. Все они соединяют вас с заведением — юрлицо, цех, утверждённое меню. Домашней еды от соседа по площадке в этих приложениях нет ни строчки. Не потому, что её не готовят: готовят в каждом втором доме. А потому, что её некуда положить. Селина занимается ровно этим.