Еда на компанию: что заказать на вечеринку без готовки
Чтобы накрыть стол на компанию без суток у плиты, закажите одно сытное горячее на всех (плов, запечённое мясо, голубцы), два-три салата, мясную и овощную нарезку, домашнюю выпечку и закуски. На человека закладывайте примерно 250–300 г горячего, 150–200 г салатов и пару закусок. Разбираем, что поставить на стол и как получить всё готовым к нужному часу.
Сколько еды заказывать на компанию
Простое правило: горячее — 250–300 г на человека с гарниром, салаты — 150–200 г, плюс нарезки и закуски по паре кусочков на каждого. Если гости разные по аппетиту или засидятся допоздна, берите чуть больше — остатки домашнего горячего на следующий день только радуют.
Считайте по головам, а не «на глаз»: на 8 человек это примерно 2–2,5 кг горячего, 1,5 кг салатов, большая доска нарезки и десерт. Домашние повара готовят под заказ к дате, поэтому точное количество и время лучше согласовать заранее — за день-два.
Что поставить на стол: проверенный набор
Горячее — центр стола, одно сытное блюдо, которого точно хватит: плов из казана, запечённая курица или утка, голубцы, жаркое в горшочках. Такое удобно заказывать целиком на компанию и легко разогреть.
Дальше — салаты и нарезки: классический оливье и винегрет, свежие овощи, мясная и сырная доска, соленья. И обязательно то, что едят руками между тостами: пирожки, осетинские пироги, хачапури, домашняя выпечка. На десерт — торт или чак-чак к чаю. Такой набор закрывает и сытный стол, и лёгкий фуршет.
Почему домашняя еда лучше кейтеринга и магазина
Магазинные салаты в пластике и однотипный кейтеринг проигрывают домашнему столу в главном — во вкусе. Сосед-повар готовит небольшими порциями, из своих продуктов, по семейным рецептам, к нужному часу — а не достаёт с общей линии.
Плюс вы знаете, кто готовил: у каждого повара открытый профиль с именем, фото и отзывами соседей. Для застолья это важно — еду для ваших гостей делает конкретный человек, которому можно написать и уточнить состав, остроту или порции под компанию.
Как заказать еду на компанию на Селине
Откройте ленту, выберите поваров рядом и соберите стол: на Селине можно заказать сразу у нескольких поваров — у одного плов, у другого выпечку и салаты. Укажите дату и час, к которому нужно всё приготовить, и выберите доставку до двери или самовывоз.
Оплата наличными при получении, без предоплат и комиссий в пилотный период. Оформляйте заранее — за день-два до застолья, чтобы повара успели приготовить всё свежим именно к вашему вечеру. А если собираете соседей, загляните в «Застолья»: иногда компания уже собирается рядом с вами.
