Готовить самому или заказывать: честная математика домашней еды
Короткий ответ: готовить самому дешевле деньгами, но дороже временем — два-три часа в день у плиты стоят больше, чем разница в цене. Домашняя еда от соседа-повара — золотая середина: домашнее качество по цене, близкой к себестоимости продуктов. Считаем честно.
Сколько стоит готовить самому
Продукты на обед из супа и второго на семью — заметная сумма, но главное не это. Добавьте время: закупка, готовка, мытьё — 2–3 часа в день. Умножьте на месяц — получится полноценная рабочая неделя, проведённая у плиты. Если ваш час чего-то стоит, «бесплатная» домашняя готовка — самая дорогая еда в вашей жизни.
Ещё честнее: посчитайте выброшенное — увядшую зелень, прокисший суп, который не успели доесть. До трети продуктов уходит в мусор.
Сколько стоит заказывать
Ресторанная доставка — дорого каждый день: наценка, упаковка, сервис. Рационы по подписке — дешевле ресторана, но конвейер. А домашний обед от соседа-повара обычно стоит как бизнес-ланч: повар готовит «на кастрюлю» и без аренды, персонала и маркетинга в цене — вы платите за продукты и руки.
Во время пилота Селина не берёт комиссий — вся сумма повару, поэтому цены человеческие. А заказ «на кастрюлю» — банка борща, лоток котлет — растягивается на два-три дня и бьёт по цене даже собственную готовку, если честно считать время.
Итог: когда что выбирать
Любите готовить и есть время — готовьте, это лучшая медитация. Нет времени, но есть деньги — рестораны. А если хочется домашнего вкуса без потерянных вечеров — закажите у соседа: откройте ленту, посмотрите, кто готовит рядом, и сравните цены сами. Оплата наличными при получении — попробовать ничего не стоит.
