Что приготовить на обед: 15 идей для дома и работы
Обед — самый недооценённый приём пищи: на него вечно нет времени, и он вечно превращается в бутерброд у монитора. Вот 15 идей полноценного обеда — для дома, для офиса и для дней, когда готовить некогда.
Супы: обед, который варится сам
1. Куриный суп с лапшой — час варки, три дня обедов. 2. Борщ — вкуснее на второй день, идеален «на кастрюлю». 3. Гороховый с копчёностями. 4. Щи из свежей капусты. 5. Грибной крем-суп.
Суп — король обеда: варится один раз, кормит полнедели, разогревается за три минуты. Если варить некогда — у соседей-поваров суп почти всегда есть в меню.
Быстрые вторые за 20–30 минут
6. Гречка с курицей в одной сковороде. 7. Паста с тунцом и лимоном. 8. Рис с овощами и яйцом по-домашнему. 9. Куриные оладьи с салатом. 10. Картофель по-деревенски с котлетой из морозилки — если она домашняя, это честный обед.
Ланч-бокс в офис
11. Плов — идеально переносит разогрев в микроволновке. 12. Котлета с гречкой — классика советского судка, которая пережила все тренды, потому что работает. 13. Салат с курицей и киноа (заправка отдельно!). 14. Сырники — обед и десерт одновременно. 15. Пирожки — обед, который не требует вилки.
Правило ланч-бокса: готовьте ужин с запасом, и обед соберётся сам. А если утром собирать нечего — домашний обед можно заказать прямо к офису.
Когда готовить некогда: обед от соседа
В будни обед чаще всего проигрывает работе: некогда варить, некогда даже думать. Для таких дней есть соседи-повара на Селине: настоящий домашний суп и второе, приготовленные сегодня в паре кварталов от вас, — с доставкой домой, к офису или самовывозом за пять минут.
Многие повара собирают полноценные комплексные обеды и готовы готовить регулярно — договоритесь напрямую, и вопрос «что на обед» исчезнет из вашей жизни. Оплата наличными при получении, во время пилота без комиссий.
